«1С-Рарус: Управління рестораном, редакція 2, Українська версія, професійний варіант» - адаптована до вимог українського обліку версія продукту «1C-Рарус: Управління рестораном ред. 2, ПРОФ. », Що входить в лінійку типових рішень компанії 1С-Рарус, призначених для автоматизації обліку на підприємствах харчування.
Програмний продукт розроблений на платформі 1С: Підприємство 8 і призначений для оперативного вирішення управлінських та облікових задач на підприємствах харчування самого різного типу: від невеликих кафе до великих ресторанів або мереж. На відміну від аналогічних облікових систем, дане рішення призначене, для оперативного забезпечення необхідною інформацією, перш за все, управлінської ланки підприємства: директора, керуючого, головного бухгалтера, а так само власника бізнесу.
Основні можливості конфігурації:
-
Підсистеми:
-
Планування (оперативне, середньострокове, календарне);
-
Управління поставками;
-
Ціноутворення;
-
Взаєморозрахунки;
-
Складський облік;
-
Виробничий облік;
-
Облік інших активів;
-
Диетпитание;
-
Реалізація;
-
Управління обладнанням.
Структура компанії та управління:
-
Облік від імені декількох організацій на будь-якій кількості складів, управлінський облік по компанії в цілому;
-
Ведення управлінського і регламентованого обліку в одній інформаційній базі;
-
Можливість побудови розподілених баз для територіально віддалених підрозділів з консолідацією даних у центрі;
-
Управління значущими подіями;
-
Містить елементи CRM;
-
Вбудовані механізми технічної підтримки.
Взаєморозрахунки:
-
Подання контрагента у вигляді групи юридичних осіб;
-
Ведення взаєморозрахунків у розрізах: «контрагент», «договір», «угода»;
-
Індивідуальна стратегія відвантаження і оплати для кожного контрагента або групи контрагентів;
-
Робота з різними видами оплати.
Ціноутворення:
-
Необмежена кількість категорій цін;
-
Можливість завдання і зберігання ціни в будь-якій валюті;
-
Формування націнок і знижок;
-
Можливість швидкого відстеження динаміки зміни цін постачальників;
-
Можливість розраховувати продажні ціни на продукцію за заданою націнці до собівартості;
-
Різні методи округлення ціни.
Управління поставками:
-
Оперативне планування закупівель;
-
Замовлення товару на підставі планованого обсягу продукції, що випускається;
-
Оформлення замовлень постачальникам і контроль їх виконання, коригування замовлень і повернення;
-
Формування внутрішніх замовлень;
-
Прийом на комісію;
-
Контроль оплати і постачання.
Облік МПЗ за алгоритмами:
-
ФІФО і по Середньому;
-
Облік додаткових витрат;
-
Облік товарів за додатковими характеристиками;
-
Розширені механізми інвентаризації: оперативна, алкоголю, напівфабрикатів, розрахунок відхилень розрахункової кількості від фактичного з урахуванням поточних мінусів або без обліку;
-
Переміщення, списання;
-
Можливість передачі напівфабрикату як товару для приймаючого підрозділу (для мереж);
-
Пересортиця товарів.
Виробництво:
-
Випуск продукції (наборів, страв, напівфабрикатів) з розрахунком собівартості;
-
Можливість оперативного проведення складових операцій випуску: Випуск з переміщенням, Випуск роздрібною реалізацією, Випуск з оптовою реалізацією, Випуск зі списанням;
-
Опрацювання рецептури страви для складання калькуляції на фірмові страви. Автоматичний розрахунок виходу готової страви;
-
Ведення списку рецептур, складання калькуляцій. Збереження рецептури у вигляді документа з обраної господарською операцією (приготування, разукомплектации, оброблення). Можливість вибору способу розрахунку основної рецептури: по прапору Основна, по періоду дії в конкретному підрозділі з урахуванням спадкування за ієрархією підрозділів;
-
Створення Актів оброблення для оформлення оброблення надійшов товару.
